築地の鮮魚、水産物の仲卸【旭水産】

まさに表題の極めるという字が示す通り、選び抜かれた極上の鮮魚のみを提供することを常としているのがこのセクションです。
お客様のレベルは日本一の拘りを自負するお店ばかりの為、要望もかなりハイグレードなものが多いようです。

ここで働くスタッフはそれをなんなくこなしてしまう魚を知り尽くしたプロ集団で旭水産の顔とも言えるセクションです。