魚のスペシャリスト集団
私たちは魚のプロ中のプロ集団!魚に対するこだわりは日本一、いや世界一と自負しています。 魚の目利きだけではなく、お客様の目線に立った目利きにも自信があり、瞬時にお客様の好みを把握できるのも強みです。

 


 

毎日が真剣勝負
築地市場の上物が、幻の魚が、究極の目利き達に選び抜かれたその日1番の魚がズラリと並ぶ店先は、早朝からこだわりの魚を求めるお客様でヒートアップ!その様相はまるでセリのようです。 お客様は、老舗有名寿司店やミシュランで星を獲得するレストラン、ホテルなどの高級店や専門店の職人たち。 毎日店頭で1本の魚をめぐって、プロ同士の真剣勝負が繰り広げられています。

 

日本全国の産地と連携
北は北海道から南は鹿児島まで、全国8ヵ所の漁港と連携し、独自の仕入れルートを確立しています。築地市場内の仕分け場には全国から仕入れた鮮魚(地魚)や加工品が続々と到着します。 宇和島の漁港とも連携し、今話題の「近大マグロ」も取り扱っています。 ここに全国から集まる魚は全てお客様のオーダー品です。お客様のご要望に合わせて選別、梱包し、お客様に納め(配送)をしています。

 

築地から世界へ
海外に進出される際は是非ご相談を! 私たちのお客様は国内だけではありません。ASEAN諸国や米国など、海外の店舗にも築地の鮮魚をお届けする体制を整えています。

 

豊富な在庫
私たちが取り扱っているのは鮮魚だけではありません。 当社オリジナルの加工品をはじめ、大手冷凍品メーカーの商品など約800種類を超える品揃えです。アッパーグレードの刺身フィレからファーストフード店用の加工品まで、充実のラインナップでお客様のさまざまなご要望にお応えします。

 

充実のデリバリー
deli02 1日の配送件数は500を超え、その大半が午前中納品で対応しています。 「明日から○○へ配送して欲しい」といったご要望にも即お応えすることが可能です。

 

24時間受注システム(築地通ずるネット)
多種多様なオーダーに対応する受注体制を整えています。電話注文やFAX注文だけでなく、当社独自のWEB受注システム(築地通ずるネット)により、お客様からの注文を24時間お受けしています。